出来たをさがそ!

「出来なかったと嘆くより、出来た事を探して笑おう」 アラフィフ主婦の、前向き日記です。

タグ:お料理

我が家の夕飯を、1週間まとめて振り返り。

日々の暮らしの中から、“出来た❗️”を探す、アラフィフ主婦のizumiです。

Twitterで、毎日、夕飯の写真を撮ってツイートしています。
おすすめレシピとかでは全然ない、ふつ~の主婦の作る、ふつ~のお家ご飯。
どうせなら、ブログにも残して、振り返れるように。

※写真の下のコメントも、ツイート時のを基本そのまま。

『#今日の夕飯』でツイートしています。

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  • 2022年6月21日(月曜日)
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メンチカツ(生協)
茄子のフライ
ほうれん草のおひたし
人参タマネギキャベツえのきとベーコンのスープ

小振りのメンチカツが1人二個、それだけだと寂しいかなと、茄子もフライに。
美味しく出来たけど、子供が食べなかったので、大人が糖質と脂質を増やしただけだった………(^-^;

  • 2022年6月22日(火曜日)
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骨取りアジの開き焼き
厚揚げと舞茸のとろとろレンチン煮
アジの南蛮漬け(大人のみ)
大根と豆苗とえのきの味噌汁

厚揚げ、こういう、餡掛け風にすると息子が食べないかも……と思いつつ出したら、やっぱりダメだった(^-^;

………うちの息子、NG多い?(;´∀`)
焼き魚は食べます!

  • 2022年6月23日(水曜日)
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鶏もも肉とじゃがいものグリル焼き
モヤシのツナ合え
大根とえのきと油あげの味噌汁

今日はもも肉でグリル!
塩こしょう、ガラスープの元、にんにくチューブで味付け。
美味しく出来ました♪

  • 2022年6月24日(木曜日)
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挽肉のグリル焼き
人参のグラッセ風、コーン
タマネギとえのきとウインナーのスープ

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挽肉、下味付けてグリルで焼いて、子供にはケチャップソースで出したら「ハンバーグ?」と言われ、
大人はおろしポン酢にしたら「つくね?」と言われました(^-^;

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焼き上がり、美味しそうに出来ましたよ!

  • 2022年6月25日(金曜日)
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一口餃子
ほうれん草のおひたし
竹輪キュウリ
大根と舞茸と油あげの味噌汁

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スーパーで半額になってたチルドの一口餃子。息子は食べないので、40個を3人で。
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そして息子には、生協のきざみうなぎ(写真はパッケージのみ…)

あんまり暑いので、茶色い飲み物が開いてます(^-^;

  • 2022年6月26日(土曜日)
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豚カツ
じゃがいもと茄子のグリル
モヤシのツナ合え
ほうれん草とえのきと油あげの味噌汁

キャベツの隣にレタスも盛る予定で千切ってあったのに、自分の分は食べたしてから思い出して悔しい…

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じゃがいもと茄子のグリルは、何故か息子が食べてくれなかった(>_<")

  • 2022年6月27日(日曜日)
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骨取り鯖の塩焼き(生協)
竹輪キュウリ
ブロッコリー、カニかま
じゃがいも茄子のグリル焼きチーズのせ
タマネギ人参キャベツえのきとウインナーのトマトスープ

じゃがいも茄子のグリルは、昨日息子に売れず残ったので、ちょっとアレンジして夫婦で食べました…(^-^;

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以上、一週間の夕飯でした。

ところで以前に、こんな事を書きましたが↓


実はその後も、月に一度くらいのペースで、“編集部の「推し」”に載せて頂いております。ありがたやヾ(´ー`)ノ

今週もまた、載ってたんですよ↓
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(6月23日の、スクショです)
本当に、余地ばっかりですよ(^-^;


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  • 2022年6月13日(月曜日)
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鶏むね肉のポンだれグリル焼き
小松菜炒め
キュウリとカニかま合え
大根とえのきと油あげの味噌汁

今日も魚焼きグリラーが使いたくて、鶏むね肉しかなかったけど、適当に味付けして強行。
ものすごい淡白なダイエット食に見えますが、意外と味しみてて、子供も食べてくれました(^-^)

  • 2022年6月14日(火曜日)
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鯖の塩焼き(生協)
竹輪キュウリ
ほうれん草のおひたし
かぼちゃと豆苗と油あげとえのきの味噌汁

今日はグリルパンの蓋側で、普通に魚焼き♪
そして何故か好きな竹輪キュウリ。
軽めのおかずに見えますが、並々についだ味噌汁の底にかぼちゃ他の具が沈んでて、結構ボリューミーです。

  • 2022年6月15日(水曜日)
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豚こま肉とタマネギとじゃがいものグリル焼き
小松菜ポン酢おかか合え
大根と人参とタマネギとえのきとウインナーのスープ

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魚焼きグリル研究週間につき、とりあえずグリル焼き。焼き上がり美味しそう!
タマネギはも少し火が通ってた方が好きとか、まだまだ研究の余地アリ…

  • 2022年6月16日(木曜日)
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頭の切れてる子持ちシシャモ(生協)
厚揚げと茄子の照り焼き
キャベツのおかかポン酢
タマネギ人参大根とえのきとウインナーのスープ

今日のは普通にフライパン調理(^-^;
厚揚げと茄子の照り焼き、しっかり味で美味しく出来ました♪
シシャモはこういう(頭がカットしてある)商品です(^-^)

  • 2022年6月17日(金曜日)
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アジフライ(生協)
プチササミフライ、チーズ入り
じゃがいものグリル
キュウリと竹輪のゴマドレ合え
大根とえのきと油あげの味噌汁

今日はフライ定食。
じゃがいもは先にレンチンすると、時短になる?レンジも出来るグリルパンも良かったけど、高さがあって無理だったんだよね…

  • 2022年6月18日(土曜日)
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レトルトカレー
ブロッコリー、チーズ
アジの南蛮漬け(生協)

子供は違う種類のレトルトカレーに、ブロッコリー、ハム、ナゲット

旦那は昨日の夕飯のおかず、そのまま!

何故って、旦那が昨日夕飯食べないで寝てしまって今日食べるというので、私達は簡単カレーになりました(^-^;

  • 2022年6月19日(日曜日)
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手羽元の海水焼き
小松菜と竹輪炒め
アジの刺身(生協)←大人のみ
タマネギと人参とキャベツとえのきとウインナーのスープ

魚焼きグリルで海水焼き!
息子「こういうお肉はあんまり…」と言いつつ、頑張って食べてくれました♪
もっとこんがり焼いても良いのかな?またやります(^-^)

ちなみに夕方のツイート↓
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手羽元!大パックがお値打ち、買おう!

漬け込み一時間!?はやく浸けなきゃ!
大パック15本入り、多いな…
でも子供二本ずつ、大人四本ずつ、で10本?
5本余して、後日使う?
………
とりあえず、全部浸けちゃえ!←イマココ 
補足↓
海水焼き、私が見たレシピは、
《手羽先4本、水100cc、塩小さじ1
漬け込んで一時間》

だったのですが、大量の手羽元を買ったので、《水200cc、塩小さじ2》で漬け込みしました。
子供3本ずつ、私4本、旦那5本で完食しました(^〇^)

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以上、一週間の夕飯でした。

魚焼きグリルパン、まだまだ使いこなせてない気がする……
とりあえずお手入れは簡単で、満足しています(*´-`)


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  • 2022年6月6日(月曜日)
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豚肉の生姜焼き
レタス、酢キャベツ、かぼちゃ塩バター合え
豆苗のツナ合え、ミニトマト
タマネギと人参とえのきとウインナーのスープ

かぼちゃの塩バターは、小さく切ったかぼちゃを適当にレンチンして、適当にバターと塩で合えるだけ。
息子が好きなんで助かります♪

  • 2022年6月7日(火曜日)
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サンマの竜田揚げ
大根と人参のツナ煮
小松菜のポン酢おかか合え
タマネギと人参とえのきとベーコンのスープ

サンマは、生協で買った冷凍のフィーレ。袋に竜田揚げのレシピがあったので、その通りに作ってみました。
なかなか美味しかったです(^-^)

  • 2022年6月8日(水曜日)
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厚揚げと茸のトースター焼き、簡単味噌をかけて
ジャンボ焼売(子供は焼き鳥)
大根と人参のツナ煮
モヤシとカニかまのゴマドレ合え
かぼちゃと油あげと舞茸の味噌汁

息子が焼売食べないので、子供には冷凍の焼き鳥。
厚揚げ焼きはヘルシーだけど、簡単味噌が甘いので、微妙……(^-^;

  • 2022年6月9日(木曜日)
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塩唐揚げ、お好みでレモン胡椒
レタスキュウリコーン枝豆
大根とえのきと油あげの味噌汁

唐揚げは漬け込み時間が短くて、ちょっと薄味……大人はレモンと胡椒を小皿に付けて食べるんだけど、今日は、息子もチャレンジ。
気にいったみたいだった(^-^)

  • 2022年6月10日(金曜日)
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朴葉寿司(お義母さん手作り)
鯵のアオサ風味の竜田揚げ
かぼちゃ塩バター
モヤシのツナ合え
豆腐と舞茸とワカメの味噌汁

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お義母さん手作りの朴葉寿司は、鯖とサーモンの二種類、美味しい♪
子供たちはいらないと言うので、旦那と二人でたっぷり食べました!

  • 2022年6月11日(土曜日)
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チキン南蛮(生協)
レタス、キュウリ、キャベツ
ほうれん草の巣籠もり卵
タマネギ人参えのきとウインナーのスープ

巣籠もり卵は、娘の家庭科の宿題!
お家で作って、タブレットで写真を撮って感想書いて提出らしい。
(娘作のは娘が食べたので、これは私が作った分です)
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青菜系は普段、ざく切りにしてレンチンしちゃうんだけど、今日はちゃんと十字切り込みして根元から茹でて水にとって切って、フライパンで炒めました。

実は、食べたのも作ったのも初めてなんですよ、巣籠もり卵……盛り付け難しいね。娘はもっとひっくり返ってた(^-^;
美味しかったです♪ 

  • 2022年6月12日(日曜日)
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豚こま肉の甘辛炒め
レタス、キャベツ
じゃがいものグリル焼き
豆苗のツナ合え
タマネギ人参えのきとウインナーのスープ

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魚焼きグリルを洗うのが面倒過ぎて、ずっと欲しかったグリルパンを買った!
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とりあえずじゃがいも焼いたら、美味しかった(*´∀`)
簡単レシピを探そう(^-^)v

~~~~~~~~~~~

以上、一週間の夕飯でした。

グリルパンはもう本当に、1年くらい前からずーっと欲しい気がして悩んでたんだけど、先日の楽天スーパーセールでやっと買いました!………3300円くらいでした(^-^;

こういう事を延々と悩んでいる時間が、最高に無駄なんだろうなと、薄々気付いてはいます……(>_<")


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  • 2022年5月30日(月曜日)
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鶏むね肉のガーリック醤油焼き
レタス、キャベツ
小松菜のおかかポン酢合え
タマネギと舞茸と油あげの味噌汁、グリンピース入り

むね肉、今日はこんがり焼けました(^-^)
最近、よくグリンピースが出てくるのは、お義母さんが畑で採れたのを塩茹でして、小鉢にこんもりくれたからです…

  • 2022年5月31日(火曜日)
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豚コマ肉とモヤシ塩炒め
レタス、キャベツ
竹輪キュウリ
タマネギとえのきとベーコンのスープ、コーン枝豆入り

子供たちの皿には、付け合わせの生野菜食べないんで乗せません…
うっかりキュウリを竹輪に入れたら、彩りが!白い!と思って、コーンと枝豆出しました(^-^;

  • 2022年6月1日(水曜日)
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サーモンとキャベツときのこの酒蒸し、ポン酢をかけて
高野豆腐と人参とグリンピースの煮物
豆腐とえのきとわかめの味噌汁

サーモンは生協で頼んだ骨取りの切り身。
キャベツ炒めて、サーモン乗せて、きのこ乗せて、料理酒ドバー!仕上げにバター。
フライパン1つで楽チンです。

  • 2022年6月2日(木曜日)
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ハンバーグ(生協)
タマネギ、レタス、キャベツ
小松菜のおかかポン酢合え
タマネギと人参とえのきとウインナーのスープ

ハンバーグを焼くときにフライパンに溢れる肉汁が勿体無いので、今日はタマネギを入れてみた。
子供達が、柔らかい!と食べたので、今度から定番にします♪

  • 2022年6月3日(金曜日)
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骨取り鯖の塩焼き(生協)
モヤシのツナ合え
レタスと酢キャベツとキュウリとチーズとフライポテトのシーザーサラダ
タマネギ人参えのきとウインナーのスープ

フライポテトはお義母さんが、畑で採れた新じゃがを揚げて、おやつの時間に……でもおやつには食べなかったので、夕飯に♪

  • 2022年6月4日(土曜日)
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豚コマ肉のサクサク唐揚げ
レタス、酢キャベツ、キュウリ
キャベツとえのきと油あげの味噌汁

下味付けた豚コマ肉を、フライパンで揚げるってかこんがり焼き。
仕上げに黒胡椒、って書いてあったの忘れて無しで出しちゃったけど、十分しっかり味で美味しかったです(^-^;

  • 2022年6月5日(日曜日)
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ブリの塩焼き(大人のみ)

豆腐ハンバーグ
もずく酢(生協)
もやしとキュウリのツナ合え
タマネギとえのきと油あげの味噌汁

ブリは3切れ入りだったので、旦那と私で。結構骨があったので、正解でした。
もずくは生協で良く買います。細もずく、が好きです(*´-`)
~~~~~~~~~~~

以上、一週間の夕飯でした。

今週は、なかなか爽やかなお天気続きでしたね♪
リビングを少し改良したら、動線が確保出来てちょっとスッキリ嬉しい今日この頃です。


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  • 2022年5月23日(月曜日)
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ギョウザ(冷凍)
シュウマイ(冷凍)
もやしのツナ合え
大根と舞茸と油あげの味噌汁

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今日はヨーグルトを買いにドラッグストアに行って、やっぱりメインになる物も欲しい、と思ってギョウザとシュウマイを買いました。

味が濃かったのか、喉が渇く(^-^;
葉物野菜がないので彩りも……×

  • 2022年5月24日(火曜日)
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アジフライ(生協)
キャベツ、スナップえんどう
じゃがいもとグリンピースと油あげの味噌汁

3つ入りの玉子豆腐を、子供と子供と旦那に出して、自分はまぁなくても良いや、って思ったら、やっぱりちょっとさみしいなって感じの食卓写真です(´・ω・`)

  • 2022年5月25日(水曜日)
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カツオのタタキ(生協)
子供には焼き鳥(生協)
厚揚げともやし炒め
小松菜のおかかポン酢合え
タマネギと人参とえのきとグリンピースとウインナーのスープ

今日は皿数が多くて、昨日との差が(^-^;
子供はカツオ食べなくて、厚揚げもやしは賞味期限がとか、なんかあるんですよ……

  • 2022年5月26日(木曜日)
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肉団子のトマト煮(レンチンレシピ)
じゃがいも、スナップえんどう、キュウリ、レタス
エリンギの旨煮(レンチン)
タマネギ人参えのきウインナーのスープ

挽肉に下味して、カットトマトのソースと一緒にレンチン、って簡単レシピなんですけど、子供うけがイマイチでした(>_<")

  • 2022年5月27日(金曜日)
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サバの竜田揚げ(生協)
ササミのチーズ入りフライ(生協)
レタス、キャベツ、キュウリ
シュウマイ
大根とえのきと油あげの味噌汁

今日は皿数少ないパターン(^-^;
でも揚げ物に緑の野菜盛ると、もうそれでOKってなるよね?

  • 2022年5月28日(土曜日)
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豚肉の冷しゃぶ
レタス、キュウリ、タマネギ
キャベツのおかかポン酢、コーン
豆腐とグリンピースと舞茸の味噌汁

今日は冷しゃぶ日和!って感じたので、冷しゃぶ。子供もペロリ。
味噌汁は具が沈んでしまったので、謎の液体に見えますね…

  • 2022年5月29日(日曜日)
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鯵のレモン風味ソテー(生協)
厚揚げとエリンギのトースター焼き
もやしのツナ合え
鯵と三種野菜のマリネ(生協)←大人のみ
タマネギとえのきとコーンとグリンピースとベーコンのスープ

今日は皿数が多くて、ヘルシー っぽいラインナップ。
生協の鯵のマリネが美味しいです♪

~~~~~~~~~~~

以上、一週間の夕飯でした。

気づいたら5月も終盤!
今日は家の辺りも一気に夏日で、まだ身体がついていかない感じ……
代わり映えしない私のお家ご飯も、ほんのり夏風味になってるかしら?(^-^;

誰も気にしていない自信がありますが、この『今週の夕飯』のサムネイルは大概月曜日の夕飯写真ですが、なんか月曜日のご飯がイケてないな~って感じる日は、その週で自分的にイケてる日の写真を選んでいます……


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